育てた小麦でピザ作り
最近ハマっているピザ作り。 ここ僕集で育てた小麦を使用して、 ドラム缶ピザ窯で焼く ピザ窯ってレンガのやつを思い浮かべるけど、 ドラム缶ピザ窯を使いこなしてきた仲間のＩさんが設計してくれて、 その設計図通りに仲間の鍛冶屋さんが加工してくれた。...
top of page
検索
Yukio
2020年7月13日読了時間: 2分
コツコツと進めてきた ～４年目の稲作、３年目の僕集、２年目の麦作～
僕は小麦づくりとお米づくりをやっています 農家じゃないけど 一人でできる規模で栽培しています 小麦づくりは僕集広場で そしてお米づくりは地元の稲作講座を受講して NPO法人 雨読晴耕村舎 家庭稲作講座2020 http://udokuseikou.org/archives/...
閲覧数：309回0件のコメント
Yukio
2020年6月18日読了時間: 1分
小麦でつながる「コムギケーション」～2年目～始まります
みなさんこんにちは。 僕らの集会所の岸です。 今年は小麦の栽培を始めて2年目。 小麦全体がすっかりと黄金色に色付き、 すこしずつ穂の頭を垂らしています。 12月上旬に播いて、6月下旬に収穫だから、 畑で育てる期間は半年ちょっと。...
閲覧数：224回1件のコメント
Yukio
2020年6月14日読了時間: 1分
【僕集オリジナル梅酒づくり】野菜ソムリエプロ 福光佳奈子さんを迎えて
果樹やハーブ・野草を使い、ここで育った「◯◯酒作り」を形にしていきたい。 僕集だけでなく、地域の美味しい作物を使用しながら。 先日、お酒作りの本を購入しました。 著者の福光佳奈子さんは、縁あって何度かお会いしたことあるのだけれど、お酒作りというジャンルをどのように形にしてい...
閲覧数：125回0件のコメント
Yukio
2020年4月18日読了時間: 2分
「マルーン」くんと「コムギ」ちゃん
そうでした。 子ヤギの名前をきちんと発表していませんでした。 と言うか、いくつか名前の候補があったものの、 一つに絞りきれず今にいたり・・・ 今日の今日まで「シロ」「クロ」と呼ぶ始末。 そんで、さっき決めました！ シロが「コムギ」ちゃん・・・メス そして...
閲覧数：47回0件のコメント
Yukio
2019年12月28日読了時間: 2分
僕集小麦づくりプロジェクト2020～発芽～
今日は12月27日。 とっても強い北西の風が吹き荒れています。 台所の換気扇をＯＮにするも、 右に回ったり左に回ったり・・・。 そう・・・換気扇がまともに回らないほどの強風。 そんな中、西に広がる小麦畑に目をやると ほらっ！！！ うっすらと見えますか？ いやっ・・・...
閲覧数：24回0件のコメント
Yukio
2019年11月2日読了時間: 2分
僕集小麦づくりプロジェクト2020～小麦作りの準備（草刈り）
小麦作り2年目 今年も小麦の栽培始めます。 僕が小麦作りを始めたきっかけ それは セルフビルドでつくり続ける古民家リノベーション 「僕らの集会所前に広がる田園風景を大切にしたい」 その思いがスタートのきっかけ。 その思いがなぜ小麦づくりにつながってきたのか・・・...
閲覧数：36回0件のコメント
活動記録
bottom of page