最近ハマっているピザ作り。 ここ僕集で育てた小麦を使用して、 ドラム缶ピザ窯で焼く ピザ窯ってレンガのやつを思い浮かべるけど、 ドラム缶ピザ窯を使いこなしてきた仲間のＩさんが設計してくれて、 その設計図通りに仲間の鍛冶屋さんが加工してくれた。...

僕は小麦づくりとお米づくりをやっています 農家じゃないけど 一人でできる規模で栽培しています 小麦づくりは僕集広場で そしてお米づくりは地元の稲作講座を受講して NPO法人　雨読晴耕村舎　家庭稲作講座2020 http://udokuseikou.org/archives/...

みなさんこんにちは。 僕らの集会所の岸です。 今年は小麦の栽培を始めて2年目。 小麦全体がすっかりと黄金色に色付き、 すこしずつ穂の頭を垂らしています。 12月上旬に播いて、6月下旬に収穫だから、 畑で育てる期間は半年ちょっと。...

果樹やハーブ・野草を使い、ここで育った「◯◯酒作り」を形にしていきたい。 僕集だけでなく、地域の美味しい作物を使用しながら。 先日、お酒作りの本を購入しました。 著者の福光佳奈子さんは、縁あって何度かお会いしたことあるのだけれど、お酒作りというジャンルをどのように形にしてい...

そうでした。 子ヤギの名前をきちんと発表していませんでした。 と言うか、いくつか名前の候補があったものの、 一つに絞りきれず今にいたり・・・ 今日の今日まで「シロ」「クロ」と呼ぶ始末。 そんで、さっき決めました！ シロが「コムギ」ちゃん・・・メス そして...

僕集牧場に常駐しているヤギのミーちゃん。 無事に双子の赤ちゃんを出産しました。 朝外に出てみると 聞き慣れないトーンの鳴き声がして 近づいてみると すでに子ヤギが生まれていました 出産シーンには立ち会えなかったけど 生まれたばかりの赤ちゃんと 母ヤギのたくましさ...

暖かくなったら、ここに野菜の苗を植えます。

今日は12月27日。 とっても強い北西の風が吹き荒れています。 台所の換気扇をＯＮにするも、 右に回ったり左に回ったり・・・。 そう・・・換気扇がまともに回らないほどの強風。 そんな中、西に広がる小麦畑に目をやると ほらっ！！！ うっすらと見えますか？ いやっ・・・...

小麦作り2年目 今年も小麦の栽培始めます。 僕が小麦作りを始めたきっかけ それは セルフビルドでつくり続ける古民家リノベーション 「僕らの集会所前に広がる田園風景を大切にしたい」 その思いがスタートのきっかけ。 その思いがなぜ小麦づくりにつながってきたのか・・・...

再生ボタンクリック！ ヤギ牧場の移設風景。 なぜ移設するのか。 僕の思いがあるからです。

2019年1月5日（土）仲間たちと餅つき大会を開催。 僕集での餅つき大会は今回が初開催。 準備などドタバタで始まった餅つき大会でしたが、来てくれた仲間たちに助けられ、とても楽しい餅つき大会になりました。 前日からもち米を浸し、かまどや臼を準備。...